sunnuntaina, joulukuuta 04, 2016

4. joulukuuta: Omenaglögi

Tänä aamuna herätessäni oli pakkasta 15 astetta. Maassa on pieni lumikerros, puut kauniin huurteen peitossa ja aurinko paistoi aamupäivän ajan kirkkaasti. Kaunis toisen adventin aamu siis. Tein heti aamulla tulet takkaan ja nyt onkin korillinen puita poltettuna.



Syksyn omenasatoa mehuksi ja hilloksi keitellessäni tuli mieleeni, että teenpä samalla glögiä jouluksi. Pullottaessani omenamehua laitoin pulloon mehun joukkoon kokonaisen kanelitangon ja puolikkaan vaniljatangon. Jääkaapin viileydessä omenamehu on jalostunut glögiksi. 

Monena vuonna olen joulunaikaan maustanut kattilassa keittämällä omenamehua glögiksi, ja onnistuuhan se niinkin. Mikäli nämä valmiit omenaglögini loppuvat, täytyy sitten turvautua samaan keinoon tänä vuonnakin. Minulla on vielä jäljellä myös syksyllä keittämääni puolukkamehua ja voisin sitäkin kokeilla valmistaa glögiksi vaihteluksi vaalealle omenaversiolle. 

Ei kommentteja: